Fira Thanksliving
Thanksgiving har hittat sin väg till Sverige, trots att det ligger långt borta från våra vanliga traditioner. Men här har vi gett traditionen en modern twist. Vi kallar det Thanksliving – en fest där vi hyllar tacksamhet och gemenskap med goda, veganska recept.
Vegansk potatis-och pumpagratäng
Pumpa får sällan den uppmärksamhet den förtjänar! Med det här enkla veganska receptet får potatisgratängen ett spännande lyft med butternutpumpa.
Rökig vegansk bryssekålssallad
Ett recept från bästa Vegansk Matlåda kommer lastat! De väljer att boosta grönkålen genom att blanda den med de andra storspelarna på matbordet under storhelgerna: tranbären, pekannötterna och den alspånsrökta tofun.
Vegansk Biff Wellington
Gordon Ramsays paradrätt sägs vara Biff Wellington. Här får vi den serverad (ja, eller nästan, vi får ju receptet alltså!) av Gustav "Jävligt Gott" Johansson, från hans kokboken Klassiska rätter på veganskt vis: hållbara recept på maten du inte kan vara utan. En rätt som passar utmärkt när du vill imponera familj och vänner - och bevisa att vegansk mat är jävligt gott!
Sallad med vegansk feta och kanderade pekannötter
Den här fräscha vintersalladen är en bra rätt att variera de tyngre rätterna som äts runt högtiderna. Receptet kommer från olivoljeproducenterna Terra Delyssa.
Vegansk Mac & Cheese på silkestofu
En smakrik Mac & Cheese som får en extra proteinboost eftersom såsen är baserad på silkestofu. Lättlagad, supergod och en perfekt side dish.
Vegansk pekannötspaj
Vegansk pekannötskaka som går utmärkt att frysa. Den är väldigt god kall! Passar perfekt som avslutet på middagen.
