Veganska skagenröror
Vegansk skagenröra har seglat upp som en riktig favorit till alla högtider. Här hittar du tre goda recept – från klassisk Toast Skagen till en krämig vegansk skagencheesecake och avokadohalvor med skagenröra. Allt är växtbaserat – helt utan räkor!
Vegansk Toast Skagen
En riktig klassiker i vegansk tappning! Den här varianten av Toast Skagen bygger på en krämig vegansk skagenröra med tofu istället för räkor – och resultatet blir både fräscht och smakrikt. Tofuns fasta konsistens påminner om kokta räkor, medan fänkål adderar fräschör och karaktär. Havssmaken kommer från tångcaviar, som ger rätten sitt klassiska skagenuttryck. Rätten kommer från Gustav "Jävligt Gott" Johansson och finns i hans kokbok Vegansk Husmanskost.
Avokado med vegansk skagen
Veganska skagenfyllda avokadohalvor är en enkel förrätt som passar till alla olika festligheter som jul, påsk och midsommar. Skagenröran är gjord på tofu och smaksatt med dill, citron och tångcaviar – men det funkar även med en färdig växtbaserad skagenröra eller annan tofuröra från butik.
Vegansk skagencheesecake
Den här veganska skagencheesecaken kommer från tofuexperterna på Yipin och tar med sig alla klassiska smaker från den vegansk skagenröran och presenterar dem i ett nytt, snyggt format. Den är krämig, fräsch och toppad med dill och tångcaviar – perfekt att förbereda till festliga tillfällen. Ett smart och lyxigt recept på skagenröra i ny tappning, som garanterat gör intryck.
