Tofurecept
De senaste åren har vi fått se råvaran på allt fler svenska matbord, och det funkar kanon att ersätta kycklingen med i många rätter. Tofu är näringsrikt och en god källa till fullvärdigt protein. Det har en naturlig plats i det asiatiska köket, vare sig det är wok, pad thai, mapo tofu eller sushi.
Vegansk jordnötsgryta med tofu
Den här veganska grytan är perfekt när du vill laga något riktigt snabbt och gott. Här används tofu men du kan lika gärna använda kikärtor eller röda linser. Då kan du skippa marineringen. Receptet kommer från Hanna Olvenmarks kokbok Portionen Under Tian.
Vegansk Pad Thai med Tofu
En thailändsk favorit! Pad thai med tofu är en enkel och vegansk nudelrätt som tar smaklökarna till Thailand. I detta recept används en friterad tofu istället för kyckling, och det blev magiskt gott. Tofun steks nämligen löjligt krispig och får ta smak av den fylliga sötsyrliga såsen. Prova och njut av denna tofu pad thai!
Vegansk röd curry med friterad tofu
Röd curry med friterad tofu är en värmande gryta med en djup smak av röd curry. Det här veganska receptet kommer från familjeföretaget YiPin. Den friterade tofun är ett bra alternativ till kyckling och ger en härlig textur. Prova och njut!
Veganska vietnamesiska vårrullar med jordnötssås
Fräscha veganska vårrullar med rispapper med en smaskig jordnötssås att dippa i på sidan. Passar fint under varma dagar!
Vegansk Kung Pao Tofu
Kung pao – en kunglig kinesisk klassiker! Med rötterna i den kinesiska provinsen Sichuan har kung pao blivit en storfavorit världen över. Typiska smaker är jordnöt och en kryddig sås med smak av chili, ingefära och sichuanpepparn; en het krydda med värmande egenskap som ger nästintill bedövande effekt på tungan; använd varsamt, eller gå all in! I receptet används krispiga tofukuber istället för kyckling.
Krispig Vegansk Tofuwok
Krispig tofu-wok med ris! Om du älskar smaker av sojasås, ingefära och vitlök så är detta en given middag för dig! I det här receptet steks en fast tofu krispig och får fyllig smak genom att smaksättas direkt i pannan. På bara 20 minuter är din wok med ris serverad: och det är både enkelt, gott, klimatsmart och schysst mot plånkan!
Vegansk General Tso Tofu
General tso tofu; en perfekt kombination av sött, syrligt, kryddigt och krispigt! En krispig stekt tofu glazeas i en fyllig sötsur sås på vitlök, ingefära, sesam och sojasås. TYP så gott att du ramlar av stolen! Original-rätten görs på kyckling och påstås ha döpts efter en kinesisk militär ledare. Här är den vegansk!
Vegansk grön curry med tofu
Ett fantastisk enkel recept på vegansk grön gurrygryta med tofu, servera med ris.
