Vegansk chorizopasta
Den här veganska chorizopastan är krämig, smakrik och klar på 25 minuter. Allt lagas i en och samma gryta, ett enkelt one pot-recept som passar hela familjen på vardagar. Vegochorizon ger en mild hetta som balanseras av växtbaserad grädde och körsbärstomater.
Ingredienser
Till servering
Skär korven i slantar. Finhacka lök och vitlök.
Hetta upp en gryta med olja. Fräs chorizon tills den börjar få en brynt yta, tillsätt då lök och fräs ytterligare några minuter.
Tillsätt vitlök och tomatpuré. Stek ytterligare någon minut.
Häll över vatten, fond, växtbaserad grädde och pastan. Häll eventuellt på mer vatten så att det täcker all pasta. Koka upp och låt koka 5 minuter.
Häll ner tomaterna och koka tills pastan är klar. Tillsätt vatten vid behov.
Dra av från värmen. Lägg upp på tallrikar och toppa med riven ost och färsk persilja.
