Vegansk parmesan
Vegansk parmesan gjord på cashenötter och näringsjäst. Perfekt att strö över pasta, sallader, soppor och annat som behöver en umamiboost!
Ingredienser
2 dl cashewnötter
4 msk näringsjäst
1 tsk salt
1 tsk vitlökspulver (valfritt)
1 tsk lökpulver (valfritt)
- Mixa alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer tills det blir en smulig, parmesanliknande konsistens. Var försiktig så det inte blir för krämigt – du vill ha en torr, smulig textur.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
- Förvara i en lufttät burk som förvaras svalt, håller i fler veckor.
