Vegansk mat i airfryer

1. Välj rätt temperatur  
2. Använd lite olja
3. Skaka korgen  
4. Överfyll inte korgen 
5. Smaksätt smart 

Det är alla tips du behöver för att lyckas med airfryern!

Kyckling är en vanlig råvara i airfryer, men det finns många växtbaserade alternativ som både är goda och näringsrika. Att välja växtbaserat istället för kyckling minskar klimatpåverkan och framför allt – innebär att inga djur behöver lida. Dessutom finns det många växtbaserade proteinkällor som fungerar utmärkt i airfryer och ger en lika krispig och smakrik upplevelse! 

Är airfryer ett helt nytt koncept för dig? Kan man laga frysta grönsaker i airfryer? Blir veganskt protein och kycklingsubstitut lika krispig som kyckling i airfryer? Lugn, vi svarar på alla dina frågor!

Ingredienser: 

• 1 paket tofu 
• 1 msk majsstärkelse 
• 1 msk sojasås 
• 1 tsk olja 

Gör så här: 

1. Tärna tofun och marinera med sojasås och olja. 
2. Pudra över majsstärkelse för extra krispighet. 
3. Kör i airfryer på 200°C i 12–15 minuter, skaka korgen halvvägs. 

Ingredienser: 

• 200 g tempeh 
•  2 msk soja 
•  1 msk lönnsirap eller agavesirap 
•  ½ tsk rökt paprikapulver 
• ½ tsk vitlökspulver 
•  1 msk majsstärkelse 

Gör så här: 

1. Skär tempehn i tunna bitar eller stavar. 
2. Blanda soja, lönnsirap och kryddor i en skål. 
3. Lägg tempehn i marinaden och låt dra i minst 10 min. 
4. Strö över majsstärkelsen och blanda så att allt täcks. 
5. Tillaga på 200°C i 10–12 minuter, vänd efter halva tiden. 

Ingredienser: 

• 2 stora potatisar eller sötpotatis 
• 1 msk olivolja 
• ½ tsk vitlökspulver 
•  ½ tsk paprikapulver 
• ½ tsk salt 

Gör så här: 

1. Skär potatisarna i tunna stavar och lägg i en skål med kallt vatten i 15 minuter (för extra krispighet!). 
2. Häll av vattnet och torka av potatisen med hushållspapper. 
3. Blanda med olja och kryddor. 
4. Tillaga på 200°C i 15–18 minuter, skaka korgen var 5:e minut. 
5. Servera direkt med din favoritsås!