Vegansk påsk

Påsken börjar i vår kostnadsfria app Välj Vego, där vi bjuder in dig till en härlig påskutmaning full av goda vego-överraskningar. Låt oss hjälpa dig att göra att höja din påskupplevelse, appen är den perfekta följeslagaren under ditt påskfirande. Du som är med i påskutmaningen är dessutom med och tävlar om att vinna ett kit innehållande Mattias Kristianssons kokbok "Vego snabbt och enkelt", fyra chokladkakor och tre dadelsorter. Fem lyckliga personer vinner detta kit!

Ägg är det som påsken oftast centreras runt. Men, då tuppkycklingar far illa varje dag i äggindustrin i Sverige vill vi så klart ge er supergoda äggfria alternativ! Att ersätta ägg är nog enklare än du tror. Även äggsmak går att efterlikna! Vi har samlat våra bästa recept för att låta hönsen behålla sina ägg och för att du ska kunna fortsätta äta gott.  

Kanske är inte smörgåstårtor det mest självklara valet till påsk. Men det borde det kanske vara? Färggrann, festlig och visst vill man väl ha fler anledningar till att göra smörgåstårtor? Här har vi tre olika recept på smörgåstårtor, och ett recept på en vegansk räkbakelse, vilket i princip är smörgåstårtor i portionsstorlek (och med krossade ostbågar, vem gillar inte det?). Hoppas du hittar en ny favorit! 

Finns det något svenskare än inlagd sill? Det är nära på så att det inte blir någon påsk om det inte finns sill. Tack och lov går det tydligen precis lika bra att lägga in aubergine som det gör att lägga in sill och resultatet blir veganskt och förvånansvärt likt. Eller varför inte ersätta sillen med tofu, eftersom det är inläggningen som är det viktigaste ändå. Eftersom smaken är som baken tipsar vi här om flera olika sorter, så att du kan hitta din favorit! 

Vegansk skagenröra har seglat upp som en riktig favorit till alla högtider – krämig, fräsch och full av våriga smaker som citron, dill och tångrom. Här delar vi med oss av tre olika recept med skagen beroende på vad du gillar mest, på toast, till avokadon eller som en cheesecake! 

Här kommer en färgglad meny från Mattias Kristiansson som fungerar till vårens alla fester. En härlig blandning av röror, grönsaker, biffar och sallad. Enkla rätter maxade med smak — och mycket går dessutom att förbereda för att du inte ska behöva stressa sönder. Den här påskbuffén har fokus på grönsaker och glad färger. Det här är en härlig blandning som lätt räcker till 8-10 personer. Många av rätterna går att förbereda. Ät och umgås nu!

Friska, söta och snygga efterrätter kompletterar årets festligheter. Och vilken är inte påskens färg om gul? Så varför inte göra en riktigt god, tematiskt passande efterrätt som lyser upp hela påskbordet. Här har vi samlat flera olika efterrätter så du enkelt själv kan välja din favorit. 

Har du lite dålig koll på vilka godissorter som innehåller animaliska e-nummer, gelatin och andra animaliska tillsatser? Lugn, vi hjälper dig! För att du lätt ska kunna plocka ett helt påskägg fyllt med veganskt godis, utan att behöva vara orolig för att animalier ska smyga med, så har vi sammanställt en gedigen lista på vilka godisar som är veganska, så väl lösviktsgodisar som förpackade påsar och chokladkakor. 

Påsken behöver inte bara vara mat och godis. Kanske vill du pynta djurvänligt eller lägga något annat än snask i påskägget. Här har vi tipsen!

Varje år dödas omkring 5 miljoner nykläckta tuppkycklingar i Sverige, endast på grund av att de anses vara värdelösa av äggindustrin. Tuppkycklingarna behandlas som en biprodukt och dödas direkt efter kläckning genom nermalning eller gasning. I Sverige dödas ungefär 15 000 tuppkycklingar varje dag. Skriv under uppropet för att stoppa massdödandet av tuppkycklingar!