Rökiga veganska risrullar med rödkål och gräslök
Veganska vårrullar av rispapper kan fyllas med alla dina favoritgrönsaker, tofu eller vegobitar. En perfekt matlåda!
Ingredienser
1 paket rispapper
100 g rödkål
50 g gräslök
100 g rökt tofu
1 msk sesamfrön
1 dl hackad koriander
- Skiva rödkål tunt och stek det mjukt i en stekpanna.
- Skär tofun i strimlor.
- Blötlägg ett rispapper i taget i en skål med vatten som täcker hela pappret. Låt pappret bli mjukt, men inte så mjukt att det går sönder.
- Ta sedan upp det och placera på en arbetsbänk.
- Fyll pappret med tofu, rödkål, koriander, gräslök och sesamfrön och rulla ihop. Gör så många rullar du vill ha och servera med japansk soja.
