Vegansk cashewost
Gör egen vegansk ost på cashewnötter. Testa att variera smaksättningen efter eget tycke! Passar perfekt till ostbrickan som både förrätt eller efterrätt.
Ingredienser
3 dl cashewnötter, blötlagda eller kokta
2 msk citronjuice
2 msk växtgrädde
3 msk b-jäst
1 msk chiliflingor
- Blötlägg cashewnötterna i minst tre timmar eller koka de kraftigt i 20 min.
- Mixa cashewnötterna med citronjuice, växtgrädde och b-jäst med antingen en kraftig mixer eller matberedare till du får en slät blandning.
- Forma blandningen till önskad form och plasta in. Låt cashewosten bli kall i kylskåpet.
- Ta ut osten ur plasten och strö på valfri smaksättning som chiliflingor, sesamfrön med gräslök eller svartpeppar.
