Vegansk pannacotta med kokosmjölk och passionsfrukt
En gräddig vegansk efterrätt till nyår och andra högtider! Bra för dig som vill ha något snabbt och festligt.
Ingredienser
Ingredienser pannacotta
400 ml kokosmjölk
1 dl gelésocker
½ tsk vaniljpulver
1 tsk citronjuice
Ingredienser glasyr
4 passionsfrukter
2 msk citronsaft
1 msk gelésocker
- Koka upp alla ingredienser i en liten kastrull och låt koka i 3-5 minuter.
- Ta bort kastrullen från plattan och häll upp i glas, koppar eller små skålar beroende på hur stora portioner du vill göra.
- Gröp ur köttet på passionsfrukterna och koka upp tillsammans med citronsaft och gelésocker. Låt koka någon minut och häll blandningen över den svala pannacottan.
- Låt alltihop kallna innan servering!
