Veganska bakverk & julgodis

Letar du efter ett enkelt och gott veganskt julbak? Då måste du prova Karolina Tegelaars fantastiska veganska saffranskladdkaka med vit choklad! För en extra kladdig kaka, följ den kortare baktiden. Kakan stelnar i kylskåpet och kan även serveras ljum. Ett utmärkt val för alla som söker en läcker vegansk saffranskaka till jul. 

Med bara tre ingredienser kan du enkelt göra en utsökt mjölkfri knäck som passar fint till din veganska julfika. För extra textur kan du toppa med nötter, eller för en sötare twist, prova knäck med krossad polkagris.

Rocky Road är ett enkelt julgodis att göra med barn. Med mjölkfri choklad och veganska marshmallows skapar du snabbt en klassisk julfavorit. Rocky Road är både rolig att baka och fylld med smaker som passar hela familjen.  
 

Här är ett recept på klassiska veganska lussekatter. Dessa saftiga lussebullar sprider en ljuvlig doft av saffran och julstämning i hela köket. Baka dem till första advent eller Luciafirandet! För extra glans och saftighet, prova att pensla lussebullarna med sockerlag efter gräddning.

Höj nivån på julgodiset med detta recept på vegansk kola. Toppa kolan med pistagenötter och flingsalt för en härlig balans mellan sött och salt. Vill du variera, kan du enkelt byta ut toppingen. Kola med flingsalt är alltid ett populärt alternativ till julfikan. För bästa resultat, använd en termometer för att säkerställa den rätta konsistensen. 
 

Ischoklad är en klassiker på julbordet, och här bjuds det på två enkla recept, båda baserade på mjölkfri choklad. För den klassiska varianten används vegansk choklad – du kan välja mellan ljus eller mörk, men ljus choklad funkar bättre för en rundare och mildare smak. Den andra varianten är vit ischoklad, gjord på vegansk vit choklad som ger en härligt krämig och söt smak. 

Det här enkla receptet på Karolina Tegelaars pepparkakor görs på hemmagjord vegansk pepparkaksdeg och en äggfri glasyr baserad på aquafaba, vilket gör det enkelt att baka utan ägg. Degen ger tjocka, smakrika kakor, och med glasyren kan de även hängas som dekoration. Ett roligt och gott veganskt julbak som alla kan njuta av!