Vegansk pannacotta med saffran och pistage
En härligt gul pannacotta med smak av saffran. En dessert som funkar för alla eftersom att den är både glutenfri och vegansk, perfekt att bjuda på till jul eller påsk. Servera med granatäpplekärnor och hackad pistagemandel och toppa med mynta.
Receptet är taget från Vegoteket.se
Ingredienser
5 dl havre- eller sojagrädde
1 påse vegegel eller 1 dl gelésocker
1 påse saffran
1 vaniljstång
½ dl socker (uteslut detta ifall du använder gelésocker)
granatäpplekärnor
pistagemandel
- Skåra vaniljstången och skrapa ur fröna. Blanda ner vaniljfröna med grädde, saffran, vegegel (eller gelésocker) och socker i en kastrull. Låt det koka under en eller ett par minuter och häll sedan upp i serveringsglas.
- Låt det stå en timme så att det stelnar och servera sedan med granatäpplekärnor och hackad pistagemandel.
Receptet kommer från Vegoteket.se
