Veganska påskkrustader
Imponera med dessa färgglada, äggsmakande krustader på påskbordet! Servera som förrätt, tilltugg eller på buffén. Här handlar det med om dekorationsförmågan än själva matlagningen. Färdiga veganska filodegskrustader kommer från märket Lazaridis och receptet ger cirka 30 färdiga kustader. Halvera receptet om ni är färre personer.
Ingredienser
2 förpackning färdiga filokrustader
200 gram fast tofu
½ dl växtbaserad fraiche
½ dl växtbaserad majonnäs
1 tsk vitlökspulver
1 krm gurkmeja
1 msk näringsjäst
1 tsk svart salt (kala namak)
Svartpeppar
1 burk röd tångcaviar
½ rödlök, finhackad
1 msk finhackad dill
Gräslök
- Mixa tofu, fraiche och majonnäs i en matberedare. Smaka av med vitlökspulver, gurkmeja, näringsjäst, svart salt och svartpeppar.
- Skeda upp tofukrämen i en spritspåse och spritsa ut i krustaderna.
- Dekorera krustaderna med tångcaviar, hackad rödlök, dill och gräslök.
Tips! Krustaderna finns bland annat hos ICA och Hemköp.
Svart salt och näringsjäst finns bland annat på apotea.se.
