Vegansk blåbärspaj
Detta veganska recept passar till alla årstider och går på mindre än en timme att slänga ihop. Receptet är publicerat i kokboken "Djurens Rätts bästa recept"
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g mjölkfritt margarin
ca 330 g (1½ paket) frysta blåbär
- Sätt ugnen på 225 grader. Knåda ihop mjölet och sockret med margarinet.
- Smörj en ugnsfast form och tryck ut degen. Låt den stå kallt i 30 minuter.
- Häll i de frysta blåbären och grädda i 225 grader i 20 minuter. Servera med vaniljsås eller vegoglass.
