Veganska kokostoppar
Kokostoppar i vegansk tappning, bra och snabb sötsug-lugnande!
Ingredienser
50 g mjölkfritt margarin
½ dl sojagrädde
1,5 dl socker
5-6 dl riven kokos (200 g)
Garnering
50 g mörk mjölkfri choklad
- Sätt igång ugnen på 175 grader
- Smält margarinet och låt det svalna.
- Rör ihop grädde och socker och tillsätt margarin och kokos. Låt smeten svälla en stund (den är ganska smulig).
- ”Klicka ut” smeten på bakplåtspapper på en plåt. Forma och tryck ihop smeten till toppar. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter i 175 grader. Om topparna har sjunkit ihop när du tar ut plåten så fös ihop dem direkt med en gaffel så att de blir lite högre.
- Smält chokladen i vattenbad (eller mikro) och ringla över chokladen när kokostopparna har svalnat.
