Krämiga veganska makaroner
Ett enkelt & gott veganskt recept som barnen älskar!
Ingredienser
250 g fryst spenat
okokta makaroner för ca 2 personer
1½ dl röda linser (eller använd 3 dl färdigkokta) andra linser går också bra
en stor näve färska champinjoner
2 dl soja- eller havregrädde
salt
svartpeppar
- Tina spenaten och koka makaronerna och linserna enligt anvisningar på förpackningarna.
- Dela svampen i mindre bitar och fräs dem hastigt.
- Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och låt det bli genomvarmt. Smaksätt med salt och svartpeppar och servera med ketchup.
Tips: istället för grädde går det finfint att blanda ner riven vegansk ost.
Receptet är publicerat i kokboken "Djurens Rätts bästa recept".
