Färskpotatis med vegansk laxröra
En förrätt som är lika otroligt god som enkel att tillaga. Passar perfekt som tilltugg på buffén till midsommar eller som förrätt. Kombinationen färskpotatis, varmrökt (vegansk) lax och gräslök gör den till ett självklart val i sommar. Yipins varmrökta lax hittar du i kyldisken i många mataffärer.
Ingredienser
8 potatishalvor
4 större kokta färskpotatisar
0,5 dl valfri vegansk ost
1 burk Yipin varmrökt lax
2 msk finhackad gräslök
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skär potatisarna på mitten
- Lägg potatisen med den platta sidan uppåt på en bakplåt med bakplåtspapper
- Garnera alla halvor med osten
- Sätt in potatisen i ugnen i ca 10 minuter
- Låt svalna en aning innan du garnerar med röran och gräslöken
