Hemmagjord falafel - vegansk
Att göra egen falafel är verkligen hur gott som helst, men många misslyckas genom att koka kikärtorna och blanda ut med mjöl. Följ det här receptet och återupptäck den här veganska klassikern!
Ingredienser
500 g okokta, blötlagda kikärtor
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 kruka koriander
1 tsk salt
½ matsked spiskummin
olja att fritera i
- Finhacka gul lök och vitlök. Mixa de blötlagda kikärtorna i en matberedare tillsammans med löken, vitlöken, koriander, salt och spiskummin.
- Hetta upp ordentligt med olja i en stekpanna eller kastrull.
- Ta ungefär en matsked av röran och forma bollar. Fritera bollarna tills de får en härligt krispig, gyllenbrun yta.
Servera med tzatziki i pitabröd eller couscous.
