Vegansk carbonara
Världens enklaste recept kan vara detta! Vegansk carbonara med rökt tofu, du kan välja att smaksätta tofun själv med liquid smoke eller köpa färdigrökt tofu t.ex från Yipin. Föredrar du vegansk bacon finns det gott om alternativ i kyldiskarna. T.ex den från ICA GOTT LIV.
Ingredienser
400 g fast tofu
2 tsk liquid smoke
2 vitlöksklyfta
1 dl japansk soja
5 dl havregrädde
peppar
flytande veganskt margarin
- Pressa vitlök och blanda med liquid smoke och japansk soja. Skär tofun i små kuber och låt marinera i soja- och vitlöksblandningen i minst 30 minuter.
- Stek den marinerade tofun i flytande margarin och tillsätt därefter havregrädden. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med peppar.
- Servera med valfri pasta.
