Vegansk Cole slaw
En krämig, vegansk cole slaw som passar perfekt till förrätt eller som tillbehör till vegoburgare eller vegokorv på grillfesten!
Ingredienser
1 Portion
500 g vitkål
1 normalstor morot
2 msk finhackad rödlök
½ dl äggfri majonnäs
1 dl soja- eller havregrädde
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
½ tsk socker
salt
svartpeppar
- Strimla vitkålen fint. Skala och grovriv moroten.
- Rör ihop majonnäs, grädde och vinäger i en skål. Smaksätt blandningen med senap, socker, salt och svartpeppar.
- Rör ner grönsakerna inkl. löken. Låt stå och dra en stund innan servering, gärna i kylskåpet över natten.
