Gräddig pasta på vit tallrik, det ligger champinjoner intill tallriken

Vegansk krämig pasta med svampsås

Name: Vegansk krämig pasta med svampsås | Välj Vego - En inspirationssajt av Djurens Rätt
Total time: 20 minutes
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 kastanjechampinjoner; 2 schalottenlökar; 2 msk olja; 3 dl växtbaserad grädde; 2 msk hackad timjan; 80 g spenat; 1 dl hackade soltorkade tomater; salt; peppar; 4 portioner pasta; vegansk ost

Krämig pasta - helt veganskt! Välj dina favoritsvampar och koka ihop till en krämig sås på växtbaserad grädde och blanda ihop med pasta. Välj sojagrädde och glutenfri pasta vid celiaki.

20 min

Veganiserad

Middag

Lunch

Billiga veganska recept

Under 30 min

Nötfri

Sojafritt

Ingredienser

4 portioner

8 kastanjechampinjoner (eller annan svamp du gillar)

2 schalottenlökar

2 msk olja

3 dl växtbaserad grädde (havre-eller sojagrädde)

2 msk hackad timjan

80 g spenat

1 dl hackade soltorkade tomater

Salt och peppar

Till servering

4 portioner pasta (t ex linguine

2 dl finriven vegansk parmesanost eller 1 dl näringsjäst

Rensa svampen och skiva dem. Skala och finhacka löken. Fräs svamp och lök i olja i några minuter tills svampen har fått färg.
Häll i vegetabilisk grädde och tillsätt timjan, låt sjuda i några minuter till. Salta och peppra.
Koka pastan enligt anvisningar och häll sedan över pasta i pannan. Tillsätt spenat och soltorkade tomater. Servera och strö över finriven vegansk parmesan.

Stöd arbetet för djuren och gör skillnad som månadsgivare. För varje ny medlem kan vi gemensamt arbeta för en djurvänligare värld. Tack för att du tar ställning.

Bli medlem i Djurens Rätt idag